Stilton NYD Expand

Stilton NYD - Nottinghamshire

Nuevo

El rey de los quesos de la gastronomía inglesa. Queso azul elaborado con leche de vaca.

Más detalles

  • 250 gr.

13,50 €

13,50 € por 250 gr.

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Con opción de recogida en nuestra tienda

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Este queso debe su nombre al pueblo de Stilton, aunque en realidad se elaboraba en un pueblo cercano. Conocido en Inglaterra como el "rey de los quesos", el Stilton está protegido por derechos de copyright a favor de la Asociación de Maestros Queseros de Stilton, formada hoy por cinco miembros más un productor.

Se produce en dos variedades: la muy conocida blue (azul) y la menos popular white (blanco). Ambas variedades están protegidas con la denominación de origen de la Comisión Europea.

Zona de Elaboración

Actualmente sigue produciéndose en los condados de Derbyshire, Leicestershire (actualmente incluye a Rutland) y Nottinghamshire.

Características

Los quesos Stilton tiene forma de tambor y poseen una costra gruesa, dura y sin grietas, normalmente de color marrón grisáceo, ligeramente arrugada y con manchas blancas de polvo. En el queso joven, la pasta tiende a desmenuzarse, pero con la maduración se ablanda y se oscurece cerca de la corteza. Posee un hermoso color marfil cremoso y una distribución regular de vetas azules que parten del centro hacia los bordes. Las vetas van ganando terreno y adquieren un intenso tono verde azulado con la maduración.

Sabor

Posee un fuerte aroma a nueces y su sabor, que se intensifica con la maduración, evoca intensamente a nueces dulces y fruta.
No se comercializa hasta haber madurado durante al menos tres meses; algunos quesos incluso más

Sugerencias de Degustación

El Stilton es un buen queso de postre que se sirve tradicionalmente con oporto. Es popular como aperitivo y con pan y quesos, acompañado de encurtidos y quizás una cerveza. Es excelente sobre rebanadas o canapés, en ensaladas y en rellenos de patatas asadas. Es bastante difícil de rallar, pero funde muy bien en sopas y salsas. El Stilton en conserva, mezclado con mantequilla reblandecida, brandy y una pizca de nuez moscada, es excelente para acompañar carnes y chuletas asadas.

Conservación

El Stilton debe comprarse de un queso entero. Si compramos un trozo grande, lo dividiremos en pedazos manejables envueltos en film transparente y aluminio y los congelaremos. Para servirlos, los descongelaremos a temperatura ambiente durante 24 horas. Las ruedas pequeñas no saben igual que los quesos más grandes.

PaísReino Unido
FamiliaAzul
LecheVaca
TratamientoPasteurizada
SaborFuerte
Marca de CalidadDOP

Proceso de compra

El proceso de compra a través de nuestra web es un proceso muy sencillo y que consiste básicamente en seleccionar el producto a comprar, añadirlo al carrito y, una vez completado el carrito con todos los productos a comprar, bastará con iniciar el proceso de confirmación del pedido que consiste en 5 sencillos pasos que resumimos a continuación:

  1. Resumen
  2. Iniciar sesión
  3. Dirección
  4. Transporte
  5. Pago
01. Resumen

En este primer paso se mostrará un listado completo con los productos añadidos al carrito de la compra, sus cantidades, su precio y un resumen del precio total al que ascendería la compra. En este momento aún se estará en disposición de cambiar cantidades o eliminar productos.

resumen carrito

En todo momento se indicará los impuestos incluidos (IVA) y también se podrá realizar una estimación de lo que supondrían los gastos de transporte.

02. Iniciar sesión

Una vez revisado el contenido del carrito y el importe total, se deberá proceder:

o bien con el inicio de sesión, en el caso de que no se hubiera iniciado ya con anterioridad.

crear nuevo usuario

o bien con el registro de un nuevo usuario si se trata de un usuario no registrado todavía en nuestra tienda.

iniciar sesión

Este paso no es necesario en el caso de haber iniciado sesión con anterioridad, cosa que recomendamos.

03. Dirección

A continuación se podrá seleccionar, editar y/o actualizar tanto la dirección de entrega de los productos como la dirección de facturación que irá asociada a la factura o recibo de compra.

Es muy importante revisar y comprobar que la dirección de entrega esté correctamente escrita para que no haya problemas en el envío del pedido.

04. Transporte

En este punto se deberá seleccionar el método de transporte indicando para cada uno de ellos su tiempo medio de entrega y su coste asociado.

En el siguiente enlace se especifica todas las condiciones asociadas al transporte y entrega de los pedidos.


Transporte y Entrega

05. Pago

Ya para finalizar con el pedido se deberá proceder a seleccionar el método de pago con el que formalizar la compra. En Formatgeria d'Origen trabajamos con diversar modalidades de pago: transferencia bancaria, pago con tarjeta, iupay y paypal, todas ellas seguras.

A continuación siguiendo el enlace se podrá conocer más en detalle las diferentes modalidades de pago que ponemos a disposición.


Métodos de Pago

Productos

Unidades y Cortes

Básicamente todos los productos ofrecidos en nuestra web se venden por unidad o pieza pudiendo seleccionarse tantas unidades como se deseen del producto siempre y cuando la disponibilidad del mismo lo permita, salvo para algunos de nuestros quesos donde el producto, el queso en cuestión, se vende por peso ofreciendo única y exclusivamente cortes de 250 gr., es decir, en estos casos, cada vez que se añada una unidad del artículo en cuestión se estará añadiendo un nuevo corte de 250 gr. del producto.

Este detalle de si el producto se vende por pieza o corte podrá comprobarse en la descripción del producto al especificarse siempre en el precio unitario si este corresponde a la pieza entera o a un corte de 250 gr.

ejemplo producto corte

Por ejemplo, si desea 500 gr. de nuestro queso Cabrales DOP Artesano (imagen anterior) deberá seleccionar dos en el apartado cantidad dado que el precio que se especifica es por cada 250 gr.

En este sentido, para los productos al corte pudiera pasar de que el corte no se corresponda exactamente con 250 gr. En Formatgeria d'Origen nos comprometemos a que esas ligeras diferencias nunca superen el 5% y a que el precio siga siendo el mismo en el caso de que el peso del corte en cuestión sea ligeramente superior.

Disponibilidad

En principio, todos los productos de nuestra tienda están disponibles, a menos que se muestren como no disponible en la ficha descriptiva del producto. Se debe tener en cuenta que, dada su naturaleza artesana, muchos de nuestros productos tienen una producción limitada. En el caso de que se agoten las existencias de un producto en el momento de realizar el pedido y no se haya podido actualizar esta información en la tienda, nos pondremos en contacto con el cliente para advertirle de este hecho pudiendo el consumidor decidir entre cambiarlo por otro producto o simplemente descartarlo.

En cualquier caso, se procederá a regularizar la orden según la decisión tomada por el cliente realizando la devolución del importe si corresponde (por ejemplo en el caso de que el cliente haya decidido decartar un producto no disponible y ya hubiera procedido con el pago del mismo).

Cancelación de un Pedido

Si se desea cancelar totalmente un pedido de compra, se podrá hacer poniéndose en contacto con Formatgeria d'Origen: bien a través del formulario en la sección de atención al cliente, bien poniéndose en contacto directamente con nosotros por mail (shop@dorigenformatgeria.com) o por teléfono (93 114 36 56). Se podrá cancelar siempre que el pedido no esté preparado para su expedición. De lo contrario, la orden será expedida y entregada.

Por otro lado, Formatgeria d'Origen dispondrá del derecho de cancelar cualquier orden de un cliente que no esté al corriente de pago.

Acepto

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